Sé que supone que es algo bastante normal en una cuaima o persona del género femenino que sepa cocinar, quizás no todo tipo de tendencias de comida, pero que se sepa defender en el arte culinario. Desde muy pequeña he sido renuente a la cocina, las veces que me he metido en el recinto es para ayudar a mi mamá más no porque en realidad sea muy destacada. Y cuando me salía cocinar algo de mí misma era porque estaba segura de hacerlo con cariño, nada avanzado casi siempre arepas, omelet (llamado aquí en Venezuela perico), tortillas, pasta y cuando mucho un pollo a la plancha.
Mamá se fracturó hace una semana y me tocado asumir el rol de la mamá sustituta en casa pero sin descuidar la universidad, estoy pendiente de que los pequeños monstruos se vayan a la cama, que se despierten, y… por supuesto debo alimentarlos lo que en cierto modo me ha obligado a destacarme en el arte culinario. Al principio yo veía a la cocina como un fastidio, pues soy de las personas que si comen arroz y carne todos los días le da el ataque nervioso y hasta se le quitan las ganas de comer. Mi madre nos ha acostumbrado a esa dieta y yo nunca demostré interés en hacer comida, pues allí estaba mi mamá que lo cocinaba muchísimo mejor que yo.
En esta semana he descubierto que cocinar va mucho más allá de sólo satisfacer la necesidad de comer, que es como un arte para mí. Allí juegas con los colores, olores, texturas para tener un delicioso resultado final. La meta es que las personas que miren y huelan tu platillo ya les dé ganas de comer; por supuesto también influye hacerlo con mucho amor, porque si las cosas se hacen de mala gana sabe maluco después y yo creo que esa mala vibra se plasma también en la comida.
Me hubiese gustado decorar este post con la foto de algún platillo, pero como estoy tan ocupada entre el quehacer en casa y la universidad no me ha dado tiempo para fotografiar mis creaciones. Sólo les puedo adelantar que en este momento estoy cocinando una pasta con salsa de tomates naturales y tocineta que huele delicioso gracias a los condimentos (en especial a la albahaca) y a un chorrito de buen vino tinto.
Les debo la foto.
Mamá se fracturó hace una semana y me tocado asumir el rol de la mamá sustituta en casa pero sin descuidar la universidad, estoy pendiente de que los pequeños monstruos se vayan a la cama, que se despierten, y… por supuesto debo alimentarlos lo que en cierto modo me ha obligado a destacarme en el arte culinario. Al principio yo veía a la cocina como un fastidio, pues soy de las personas que si comen arroz y carne todos los días le da el ataque nervioso y hasta se le quitan las ganas de comer. Mi madre nos ha acostumbrado a esa dieta y yo nunca demostré interés en hacer comida, pues allí estaba mi mamá que lo cocinaba muchísimo mejor que yo.
En esta semana he descubierto que cocinar va mucho más allá de sólo satisfacer la necesidad de comer, que es como un arte para mí. Allí juegas con los colores, olores, texturas para tener un delicioso resultado final. La meta es que las personas que miren y huelan tu platillo ya les dé ganas de comer; por supuesto también influye hacerlo con mucho amor, porque si las cosas se hacen de mala gana sabe maluco después y yo creo que esa mala vibra se plasma también en la comida.
Me hubiese gustado decorar este post con la foto de algún platillo, pero como estoy tan ocupada entre el quehacer en casa y la universidad no me ha dado tiempo para fotografiar mis creaciones. Sólo les puedo adelantar que en este momento estoy cocinando una pasta con salsa de tomates naturales y tocineta que huele delicioso gracias a los condimentos (en especial a la albahaca) y a un chorrito de buen vino tinto.
Les debo la foto.
1 comentarios:
Nos debes las fotos y las recetas tambien porque yo tampoco se cocinar... aun tengo esperanzas de aprender!!!
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